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SweetPearl

The Sweetness of Inspiration

®은 곡물로부터 만들어진 감미료입니다.
스위트펄의 부드러운 단맛은 제품의 풍미를 높이고,
재료 본연의 맛을 찾아드립니다.

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맛의 향연

맛의 향연

섬세하면서도 맛있는 단맛을 경험하실 수 있습니다.
스위트펄®은 초콜릿의 코코아가 가진 강한 풍미를 증진
시키고, 베이커리 제품에서는 곡물재료 본연의 맛을 끌
어올려 줄 것입니다.

웰빙

웰빙

스위트펄®은 곡물소재인 옥수수와 밀로부터 만들어집니다.
무설탕 및 무당 소재인 스위트펄®은 치아우식을 방지하여
치아건강에 기여할 뿐 아니라 열량(2.4 kcal/g)과 혈당지수
(GI 29)가 낮습니다.

사용편리성

사용편리성

스위트펄®은 설탕을 1 : 1로 대체할 수 있어 제조방법의
변경없이 손쉽게 적용할 수 있는 무설탕 소재입니다.

스위트펄®

다양한 제품에 적용될 수 있습니다.

스위트펄® 뉴스

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세계 유명 요리사들이 말하는 스위트펄®

세계 유명 요리사들이 말하는 스위트펄®

크리스토프 미샬락
(Christophe Michalak)

2005년 세계 과자 챔피언쉽 우승자
(Winner of the 2005 World Pastry Championship)

스위트펄®은 설탕과 특성이 흡사해 사용하기 매우 좋습니다. 그래서 건강을 생각하면서 맛있는 케익을 즐길 수 있게 되죠. 고객이 건강하고 맛있는 케익을 먹고 열광하고 즐거워하는 것을 볼 때의 느낌은 값을 매길 수 없습니다.

세계 유명 요리사들이 말하는 스위트펄®

에른스트 크남
(Ernst Knam)

2009/2010 이탈리아 초콜릿 장인
(2009/2010 Italian Chocolate Master)

스위트펄®은 다른 재료들이 가지고 있는 고유한 풍미를 가리지 않고 오히려 그것이 표현되도록 도와줍니다. 특히 사탕을 만들 때, 단조로우면서도 지나치게 단 맛을 내지 않도록 합니다.

세계 유명 요리사들이 말하는 스위트펄®

오리올 바라구에르
(Oriol Balaguer)

2008년 스페인 최고 파티셰
(2008 Best Spannish Pastry Chef)

음식에 대해 염려하는 사람들이 점점 늘어가고 있습니다. 그러나 스위트펄®을 사용함으로써 설탕을 사용하지 않고도 달콤함을 즐길 수 있게 되었습니다.

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연구자료

연구자료

스위트펄®의 장점은 세계 각국에 위치한 로케뜨 임상실험 연구소에서 꾸준히 연구되고 있습니다.

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제품적용

제품적용

각국의 로케뜨 기술팀이 스위트펄® 제품적용에 관한 지속적인 솔루션을 제공합니다.

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레시피

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세계 유명 요리사들에 의해 스위트펄®의 새로운 레시피가 추가됩니다.
 

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소비자 가이드

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